NutrienteFunções:
Componente de coenzimas relacionadas às enzimas respiratórias e vasodilatadoras.
Fontes:
Fígado, carnes, peixes, trigo integral, amendoim.
Deficiência:
Fraqueza muscular, anorexia, indigestão, pelagra, estomatite angular, língua vermelha, lesões dematológicas, perturbações mentais.
Excesso:
Formigamento e enrubecimento da pele, sensação de latejamento na cabeça.